Machine voor het drogen van champignons

De AGICO-dehydratormachine voor paddenstoelen is een zeer efficiënt en energiebesparend-apparaat dat speciaal is ontworpen voor bedrijven die eetbare paddenstoelen diep- verwerken, fabrieken voor de verwerking van gedroogde groenten en productielijnen in de voedingsindustrie. Met behulp van een heteluchtcirculatiesysteem droogt de machine de paddenstoelen gelijkmatig, waardoor het behoud van hun oorspronkelijke aroma, kleur en voedingsstoffen wordt gemaximaliseerd. Het is een essentieel voor-apparaat voor het snel invriezen, op smaak brengen, drogen en klaar-om-te eten van producten.

Vergeleken met traditionele luchtdroging maakt de AGICO champignondroger een gestandaardiseerde, controleerbare en massaproductie-productie mogelijk, waardoor de opbrengst en productkwaliteit effectief worden verbeterd en tegelijkertijd wordt voldaan aan de hygiëne- en efficiëntie-eisen van moderne voedselverwerkende bedrijven.

De champignon-warmtepompdroger maakt gebruik van het omgekeerde Carnot-cyclusprincipe, waarbij warmte op lage- temperatuur uit de lucht wordt geabsorbeerd. Deze warmte wordt efficiënt verzameld en geïntegreerd door het warmtepompsysteem, waardoor deze wordt omgezet in warmte op hoge- temperatuur. Deze warmte wordt vervolgens naar de droogkamer getransporteerd waar de champignons worden gecirculeerd, verwarmd en gedroogd. De vochtige, warme lucht in de droogkamer wordt vervolgens via een luchtontvochtiger direct naar buiten afgevoerd.

De AGICO champignondroogmachine verwijdert snel vocht uit de champignons zonder hun oorspronkelijke kleur, vorm of voedingswaarde aan te tasten. De champignondroogoven is uitgerust met een geautomatiseerd besturingssysteem voor automatische temperatuurregeling. De warmtepompdroger werkt op een droogtemperatuur van20-80 graden, waardoor het geschikt is voor het drogen van een breed scala aan materialen, waaronder granen, eetbare paddenstoelen, geneeskrachtige kruiden, fruit en groenten, specerijen en meer.

1. Tijdens het gehele droogproces wordt alleen water afgevoerd, waardoor vrijwel geen energieverlies optreedt en het grootste deel van de energie wordt teruggewonnen. Dit resulteert in een uitzonderlijk hoge efficiëntie, meerdere malen groter dan bij traditioneel drogen in de open lucht-.

2. Het droogproces wordt niet beïnvloed door de omgevingstemperatuur of vochtigheid, waardoor consistente droogresultaten het hele jaar- en in alle klimaten worden gegarandeerd.

3. Er kan geen stof in de droger terechtkomen, waardoor de veiligheid en hygiëne gewaarborgd zijn.

4. Omdat het droogproces een gesloten-proces is dat bij lage tot gemiddelde temperaturen plaatsvindt, beschadigt het het materiaal niet, waardoor de productkwaliteit gewaarborgd blijft.

5. Het gesloten-lusontwerp zorgt voor een sterke luchtconvectie, waardoor dode hoeken worden geëlimineerd en een uniforme droging van het materiaal wordt gegarandeerd. Door de verschillende ophangmethoden hoeven de droogrekken tijdens het drogen niet te worden gedraaid, waardoor er aanzienlijk op arbeidskosten wordt bespaard.

6. Het gehele droogproces is computer-gestuurd en de rekken zijn gemakkelijk verplaatsbaar. Voor de productie van grote-volumes kunnen meerdere drogers worden gebruikt, of ze kunnen worden geïntegreerd in een complete productielijn.

Een complete champignondroger bestaat uit:

1. Warmtepompdroger

2. Droogkamer

3. Ventilatorframe met ventilator

4. Trolley met dienblad

De droogkamer maakt gebruik van 100 mm polyurethaan isolatiepanelen en is uitgerust met een 304 roestvrijstalen trolley en bak.

• Uitdroging van eetbare paddenstoelen (shiitake-paddenstoelen, oesterzwammen, enoki-paddenstoelen, stropaddestoelen, Hericium erinaceus, enz.)
• Productie van gedroogde en gedehydrateerde groenten
• Verwerking van Chinese geneeskrachtige kruiden, gedroogde groenten en fruit, en smaakmakers
• Verwerkingsfabrieken voor landbouwproducten, centrale voedselkeukens en productielijnen voor kant-en-klaar-- voedsel

Stap 1: Pluk paddenstoelen

Vanwege de wisselende kwaliteit en rijpheid van champignons moeten ongeschikte champignons vóór het drogen worden gescreend.

Stap 2: Was de champignons

Maak de champignons schoon van stof. Als u een groot productievolume heeft, wordt het gebruik van een professionele champignonwasmachine aanbevolen.

Stap 3: Snijd de champignons

Champignons moeten in plakjes worden gesneden.

Stap 4: Plaats de champignons op een dienblad

Verdeel de champignons gelijkmatig over de bakplaat, ongeveer 5 cm dik, en plaats ze in de droogoven.

Stap 5: Droog de champignons

Stel de temperatuur van de droogkamer in op 65 graden en de luchtvochtigheid op 10% gedurende 6-8 uur om het drogen te voltooien.

Stap 6: Opslag

Gedroogde paddenstoelen krijgen vocht terug als ze worden blootgesteld aan lucht, dus ze moeten goed worden afgesloten. Door het vacuüm verpakken blijven de kleur en het aroma van de paddenstoelen beter behouden.